Lažne banane: Je li ova ‘superhrana’ spas u borbi protiv klimatskih promjena?

Klimatske promjene 21. sij. 202210:17 > 10:19
Podijeli:
Izvor: MorgueFile/ilustracija

Znanstvenici kažu da bi biljka enset koja raste u Etiopiji, a koju nazivaju i lažnom bananom, mogla biti nova superhrana i važan korak u borbi s klimatskim promjenama.

Biljka koja nalikuje na bananu ima potencijal nahraniti više od 100 milijuna ljuda u svijetu koji se suočava s globalnim zagrijavanjem, pokazuje nova studija. Biljka je gotovo nepoznata izvan Etiopije gdje se koristi za izradu kaša i kruha, piše BBC.

Istraživanja pokazuju da bi se mogla uzgajati u puno većem obujmu u Africi.

Bliski srodnik banane

“Ovo je biljka koja zaista može igrati važnu ulogu u adresiranju sigurnosti hrane i održivom razvoju”, kaže doktor Wendawek Abebe sa Sveučilišta Hawasa u Awasi u Etiopiji.

Enset ili “lažna banana” je bliski srodnik banane, ali konzumira se u samo jednom dijelu Etiopije.

Plod biljke nalik banani je nejestiv, ali škrobne stabljike i korijenje mogu se fermentirati i koristiti za pripremu kaše i kruha.

Istraživač na studiji doktor James Borrell rekao je da bi sadnja enseta kao zaštićene kulture moglo pomoći u povećanju sigurnosti hrane.

Nove biljke koje bi prehranile svijet

“Enset ima neke zaista neobične značajke koje ga čine apsolutno jedinstvenim kao biljkom. Možete ga saditi u bilo koje vrijeme, brati ga u bilo koje vrijeme i višegodišnja je biljka. Zato ga zovu drvetom protiv gladi”, kaže Borrell.

Postoji rastući interes za novim biljkama koje bi prehranile svijet, s obzirom na to da se trenutno oslanjamo na par biljki. Približno pola kalorija koje konzumiramo dolazi od tri biljke – riže, pšenice i kukuruza.

“Moramo diverzificirati biljke koje koristimo globalno kao vrsta jer su naša jaja u vrlo maloj košari u ovom trenutku”, rekao je doktor Borrell.

Istraživanje je objavljeno u Environmental Research Letters.

N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad i društvenih mreža Twitter Facebook | Instagram.

Komentari

Vaš komentar