Recept: Zapečeni krumpir u bešamelu

Cooking 20. sij. 202108:12 > 08:19
Podijeli:
bešamel umak, ručak, krumpir, jelo
Foto: Shutterstock

Fantastično jelo za cijelu obitelj.

Sastojci:

– 500 g očišćenog krumpira

– 100 g sira od kravljeg mlijeka

– 1 žlica maslaca

– 100 g pečenice u komadu

– 1 žličica origana

– 1/2 žličice soli

Bešamel umak:

– 2 žlice ulja

– 2 žlice maslaca

– 2 žlice brašna

– 500 ml mlijeka

– 1/2 žličice soli

– 1/4 žličice muškatnog oraha

Priprema:

Krumpir oprati, oljuštiti i isjeckati na kolutiće, pa staviti u posoljenu vodu i kuhati oko sedam minuta. Krumpir ne treba biti potpuno skuhan. Procijediti ga i ostaviti sa strane.

Na umjerenoj temperaturi otopiti maslac s uljem, kada se zagrije dodati brašno i energično miješati.

Zatim dodati zagrijano mlijeko, po malo, uz stalno miješanje. Kada se umak zgusne dodati sol i muškatni orah.

Naribati sir, a pečenicu isjeckati na kockice.

Posudu za pečenje premazati maslacem, pa usipati četiri žlice bešamel umaka i lijepo rasporediti.

Zatim naredati krumpir, posoliti, pa uliti polovinu bešamel umaka preko, staviti kockice pečenice i na kraju polovicu ribanog sira. Posuti origanom.

Ponovo stavite red krumpira, pa bešamel i zatim ribanog sira.

Peći u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 30 minuta.

Dobar tek!

N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad i društvenih mreža Twitter Facebook | Instagram.