Premda je slična ruskoj i francuskoj, poljska salata se ipak malo razlikuje, prvenstveno po mirisu kopra koji joj daje finu, toplu aromu.

Jarzynowa, salata od krumpira i korjenastog povrća Poljaci pripremaju za blagdane i druženja, a vrlo je slična francuskoj. Osim krumpira, mrkve i jaja, u salatu (ovisno o receptu) idu i grašak, kiseli krastavci i jabuka, a često se dodaje i kopar. Sočnost pruža mješavina jogurta, majoneze i senfa, piše Pun kufer.

Sastojci za poljsku salatu:

4 srednja krumpira

2 srednje mrkve

4 jaja

6 ukiseljenih krastavaca

2 manje jabuke

0,5 žlice gustog jogurta

5 žlica majoneze

1 žlica senfa

svežanj kopra

sol i papar po ukusu

Priprema:

1. Stavite krumpir i oguljenu mrkvu u lonac, dodajte vodu i pustite da zavrije. Kuhajte dok ne omekša. Jaja skuhajte u drugom loncu.

2. Kad se ohladi, ogulite krumpir pa ga nasjeckajte na kockice. Narežite i mrkvu, jaja, kisele krastavce i jabuke. Usitnite kopar

3. Pomiješajte jogurt, majonezu, senf pa promiješajte.

4. Prebacite sve sastojke u istu zdjelu pa pažljivo miješajte dok preljev ne obloži povrće. Prema potrebi dodatno začinite i ostavite da se hladi.

N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram.