Slatka i fina...

Sastojci:

300g keksa domaćica

100g maslaca

Punjenje:

500g sira mascarpone

500ml slatkog vrhnja

200ml kiselog vrhnja

250g čokolade za kuhanje

2 žličice kakaa

100g šećera u prahu

1 žličica instant kave

1 vrećica želatine

Glazura:

100g čokolade

100g kreme

nekoliko keksića za ukrašavanje

Priprema:

Izmrvite keks i dodajte mu otopljeni maslac pa povežite. Obložite pleh papirom za pečenje i rukama utisnite biskvit i stavite na hlađenje. Izmiksajte slatko vrhnje sa šećerom u prahu.

Izmiksajte kiselo vrhnje, kakao, kavu i na kraju otopljenu čokoladu, u ovu smjesu dodajte otopljenu želatinu i mascarpone. Odmah dodajte i slatko vrhnje i još jednom dobro izmiksajte.

Sto grama od ove kreme odvojite za glazuru.  Ostatak kreme izlijte u kalup s biskvitom. Dobro poravnajte i ostavite na hlađenje.

Glazura:

Otopite kremu koju ste odvojili i čokoladu na pari i pustite da se malo prohladi, pa prelijte preko torte (obruč nemojte skidati, tek kad se torta ohladi)

Tortu ukrasite keksom.

Dobar tek!

N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram.