Recept: Punjeni odresci od mljevenog mesa i umak od gljiva

Cooking 14. lis. 202107:46
Podijeli:
Izvor: Shutterstock

Faširani odresci punjeni sirom i umak od gljiva možete poslužiti uz pire krumpir i salatu po izboru.

Sastojci:

– 600 g miješanog mljevenog mesa

– 1 poriluk

– 2 jaja

– 100 g krušnih mrvica

– 2 rajčice

– 150 g tvrdog sira

Umak:

– 300 g šampinjona

– 1 glavica crvenog luka

– 2 dl vrhnja

– sol, papar, začini po želji

Priprema:

Mljeveno meso pomiješati s nasjeckanim porilukom, dodati krušne mrvice, jaja, sol, papar i začine po ukusu.

Sve dobro izmiješati, pa od te smjese formirati pljeskavice.

Na jednu pljeskavicu staviti kolut rajčice, posuti naribanim sirom, pa preklopiti drugom pljeskavicom i prstima spojiti krajeve.

Na isti način spajati preostale pljeskavice.

Pržiti na ulju, a po želji možete i zapeći u pećnici.

U međuvremenu propržiti sitno naseckan crveni luk, dodati šampinjone narezane na listiće, posoliti i popapriti po ukusu.

Pržiti dok ne ispari tekućina, zatim umiješati vrhnje.

Pljeskavice poslužiti uz umak od gljiva.

N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad i društvenih mreža Twitter Facebook | Instagram.

Komentari

Vaš komentar