Lagani obrok sa povrćem i mozzarellom.

Sastojci:

– 250 g tikvica

– 200 g crvene paprike

– 250 g patlidžana

– 1 žlica suvog biljnog začina

– 1 žlica maslinovog ulja

– 200 g mozzarelle

Preljev:

– 2 žlice sjeckanog bosiljka

– 3 žlice maslinovog ulja

– 1/2 žličice čeđnjaka u granulama

– 1 žličica octa

– malo mljevenog papra

Priprema:

Tikvice, paprike i patlidžan nasjeći na duge trake, pospite suhim biljnim začinom i poprskajte uljem.

U tavi prepecite pripremljeno povrće.

U blender stavite nasjeckani bosiljak, maslinovo ulje, ocat i češnjak, da biste dobili kompaktniju smjesu.

Toplo povrće stavite na tanuir, a po njemu rasporedite nasjeckanu mozzarellu i prelijte pripremljenim preljevom.

Ovo jelo možete kombinirati i sa tjesteninom po izboru.

Dobar tek!