Recept: Pita s rižom i porilukom

Cooking 09. ožu. 202211:38
Podijeli:
Izvor: Shutterstock

Pita fantastičnog okusa čak i kad se ohladi.

Sastojci:

– 500 g tankih kora za savijače

– 300 g mladog poriluka

– 2 glavice crvenog luka

– 1 mrkva

– sol, papar

– malo ulja

– 200 g riže

I još…

– 400 ml vode

– 1 žličica suhog biljnog začina

Priprema:

Poriluk oprati, narezati na kolutove, pa prodinstati.

Rižu skuhati u malo posoljenoj vodi, luk i krupno naribanu mrkvu malo prodinstati. Dodati sol i papar, pa sve sjediniti.

Uzeti jednu koru, premazati mješavinom vode i ulja (odnos pola-pola), staviti drugu koru i rasporediti nadjev. Zarolati dužom stranicom i napraviti puža.

Isto napraviti i s ostatkom materijala, pa svaku savijati oko prvog puža.  Kada završite, premažite pitu uljem i vodom.

Peći na temperaturi od 190 stupnjeva oko 30 minuta, odnosno dok kore ne dobiju lijepu boju.

U međuvremenu pripremiti preljev.

Prokuhati 400 ml vode i žličicu suhog biljnog začina. Vruću pitu preliti mlakim preljevom i vratiti na nekoliko minuta u pećnicu.

N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad i društvenih mreža Twitter Facebook | Instagram.

Komentari

Vaš komentar