Gulaš možete praviti s različitim vrstama mesa i kombinirati ga s drugim jelima.

Sastojci:

– 500 g pilećeg bijelog mesa

– 1 glavica crvenog luka

– pola struka poriluka

– 1 mrkva

– 1 žličica suhog biljnog začina

– sol, papar

– 1 žličica slatke mljevene paprike

– 300 ml pirea od rajčice

– 200 ml vode

– ulje

– 1 žličica peršina

Priprema:

Očistite i operite luk, poriluk i mrkvu, a onda sve sitno isjeckajte.

Meso operite, pa ga izrežite na kocke.

U lonac ulijte ulja toliko da pokrije dno. Kada se ulje zagrije dodajte luk. Propržite kratko, pa dodajte poriluk i pržite da luk i poriluk omekšaju. Onda dodajte kockice mesa, propržite kratko minutu-dvije, pa dodajte mrkvu.

Promiješajte, pa dodajte suhi biljni začin, sol, papar, mljevenu slatku papriku i peršin.

Dodajte i pire od rajčice. Promiješajte, pa na kraju dodajte vodu. Kuhajte u polupokrivenom loncu na umjerenoj temperaturi.

Povremeno promiješajte, ukoliko ima potrebe dolijte još malo vode, oko 50 ml da vam ne zagori meso. Gulaš mora biti nešto gušći, ne pretjerujte s vodom. Ostavite da se prohladi, a onda poslužite uz pire krumpir ili tjesteninu.

Dobar tek!