Fina pileća juha s limunom.

Sastojci:

– 250 g sitno sjeckanog bijelog pilećeg mesa

– 1 luk

– 2 mrkve

– 2 celera

– 3 limuna

– 1,2 l pileće juhe

– 1,5 dl vrhnja za kuhanje

– maslac

– sol

Priprema:

Malo maslaca otopite u loncu i na njemu propržite meso i povrće oko osam minuta.

Iscijedite limun pa pileću juhu dolijte u lonac.

Prokuhajte i na umerenoj temperaturi, kuhajte još 50 minuta.

Juhu ohladite i izmiksajte u blenderu da dobijete glatku kašastu smjesu.

Vratite juhu nazad u lonac, još malo kuhajte, začinite solju i paprom te dodajte vrhnje za kuhanje  te nakon minutu ili dvije skinite s vatre.

Ukrasite listom peršina.

Dobar tek!