Muffini koji se brzo pripremaju, mekani i vrlo ukusni.

Sastojci:

– 1 veća ili 2 manje tikvice

– malo soli

– 2 jaja

– 1 prašak za pecivo

– začinsko bilje

– 180 ml jogurta

– 4 žlice ulja

– 2 čaše oštrog brašna

(1 čaša = 180 ml)

Priprema:

Oguliti tikvice, naribati ih, posoliti i ostaviti da odstoje 10 minuta.

Uključiti pećnicu da se zagrije na 200 stupnjeva.

Umutiti jaja s jogurtom, brašnom, začinskim biljem i uljem, pa dodati tikvice, ne cijediti ih.

Sve dobro sjediniti i puniti kalupe za muffine.

Ovo je količina za 12 muffina.

Peći ih 30 minuta na 200 stupnjeva.

Dobar tek!