Mekani i vrlo ukusni muffini.

Sastojci:

– 125 g maslaca

– 1 jaje

– 225 ml jogurta

– 225 g brašna

– 1 žličica praška za pecivo

– 50 g kukuruznog brašna

– 200 g naribanih tikvica

– sol, papar, po ukusu

– 1 žlica nasjeckanog peršina

– 100 g naribanog sira

Priprema:

Izmiksati maslac i jaje, pa dodati jogurt, malo izmiksati, i lagano dodati obje vrste brašna pomiješane s praškom za pecivo i solju.

Dodati naribane tikvice i izmiješati. Začiniti još po želji, paprom, peršinom, suhim biljnim začinom.

U kalup za muffine staviti košarice, pa napuniti smjesom do 1/3, a preko raspodijeliti sir.

Peći u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 25 minuta.

Dobar tek!