Kremasti ručak s mljevenim mesom.

Sastojci:

– 350 g miješanog mljevenog mesa

– 1 poriluk

– 4 veća krumpira

– 2 manje mrkve

– 2 dl mlijeka

– 2 dl jogurta

– 2 žlice mekog brašna

– 4 žlice ribanog parmezana

– po potrebi ulje, maslac, papar, sol i peršin

Priprema:

Krumpire i mrkvu očistiti, izrezati na kockice, pa skuhati u slanoj vodi.

Poriluk dobro oprati, sitno narezati i propržiti na malo ulja. Kad poriluk omekša, dodati mljeveno meso i pržiti nepokriveno dok sva voda ne ispari. Posoliti i popapriti.

Na maslacu propržiti brašno, doliti mlijeko i žustro miješati da se ne stvore grudice. Čim se smjesa zgusne, skloniti sa štednjaka, umiješati jogurt, posoliti i popapriti.

U vatrostalnu posudu staviti ocijeđeni krumpir i mrkvu, dodati meso s porilukom i sve preliti bijelim umakom.

Dobro promiješati, na vrh staviti nekoliko komadića maslaca, posuti nasjeckanim peršinom i ribanim parmezanom.

Zapeći oko 15 minuta u pećnici da jelo dobije koricu.

Dobar tek!