Mekano pecivo idealno za doručak.

Sastojci:

– 520 g brašna

– 1 vrećica suhog kvasca

– 1 bjelanjak

– 30 g šećera

– 250 ml mlijeka

– 100 ml ulja

– malo soli

Za premazivanje:

– 1 žumanjak, malo mlijeka

Priprema:

Mlijeko zagrijati da bude mlako.

Brašno pomiješati sa svim suhim sastojcima, pa dodati mlijeko, ulje, bjelanjak i umijesiti fino, glatko tijesto.

Ostaviti da miruje 30 minuta na toplom.

Pripremiti pleh obložen s papirom za pečenje. Tijesto staviti na pobrašnjenu podlogu i podijeliti ga na 12 dijelova.

Svaki dio podijeliti na još 3 dijela i oblikovati pletenice.

Pustiti ih da miruju 15 minuta.

Uključiti pećnicu da se zagrije na 200 stupnjeva.

Svaku pletenicu premazati mješavinom žumanjka i mlijeka i peći oko 20 minuta dok ne dobiju lijepu smećkastu boju.

Dobar tek!