Hrskav i vrlo ukusan kruh s jogurtom i dvije vrste brašna.

Sastojci

• 380 ml mlake vode
• 10 g kvasca
• 1 mala žlica meda
• 520 g integralnog brašna
• 220 g crnog brašna
• 160 g jogurta
• 2 žlice octa
• 2 žličice soli
• 2 žlice ulja

Priprema

Brašno i sol sjediniti.

Vodu pomiješati s kvascem i medom, miješati toliko da se kvasac istopi pa tome dodati brašno,

Jogurt, ulje, ocat i sve dobro umijesiti. Pokriti i ostaviti dva sata na toplom.

Pripremiti posudu koja ima poklopac u kojoj ćete peći kruh, premazati je uljem.

Tijesto izručite na malo brašna i izradite toliko da se ne lijepi.

Prebacite u posudu, preko zasijecite po želji, pospite s malo brašna, poklopite i stavite u hladnu pećnicu.

Uključite na 200 stupnjeva i pecite 45 minuta pa maknite poklopac i pecite jos 15 minuta da dobije finu hrskavu koricu.

Dobar tek!

N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram