Hrskav i vrlo ukusan kruh s jogurtom i dvije vrste brašna.

Sastojci

380 ml mlake vode

10 g kvasca

1 mala žlica meda

520 g integralnog brašna

220 g crnog brašna

160 g jogurta

2 žlice octa

2 žličice soli

2 žlice ulja

Priprema

Brašno i sol sjediniti.

Vodu pomiješati s kvascem i medom, miješati toliko da se kvasac istopi pa tome dodati brašno,

Jogurt, ulje, ocat i sve dobro umijesiti. Pokriti i ostaviti dva sata na toplom.

Pripremiti posudu koja ima poklopac u kojoj ćete peći kruh, premazati je uljem.

Tijesto izručite na malo brašna i izradite toliko da se ne lijepi.

Prebacite u posudu, preko zasijecite po želji, pospite s malo brašna, poklopite i stavite u hladnu pećnicu.

Uključite na 200 stupnjeva i pecite 45 minuta pa maknite poklopac i pecite jos 15 minuta da dobije finu hrskavu koricu.

Dobar tek!

N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram