Mirisni kruh od bundeve u kojem ćete uživati.

Sastojci:

– 400 g pšeničnog brašna

– 400 g šećera

– 400 g pirea od bundeve

– pola žličice soli

– 1 žličica sode bikarbone

– pola žličice praška za pecivo

– 1 žličice cimeta

– 1 žličice mljevenog muškatnog oraščića

– 2 velika jaja

– 100 g omekšalog maslaca

Priprema:

Pire od bundeve se pravi tako da se bundeva prepolovi. Očisti se sredina sa sjemenkama, pa se takva stavi u pećnicu na 200 stupnjeva dok ne omekša.

Kad se bundeva ohladi, kora se s lakoćom oguli. Štapnim mikserom očišćenu bundevu pretvoriti u pire.

Pomiješati brašno, sol, sodu, prašak za pecivo i začine, pa staviti sa strane.

U velikoj posudi mikserom miješati maslac i šećer. Dodavati jedno po jedno jaje, a zatim i pire od bundeve.

Sve dobro umiješati mikserom na jačoj brzini. Dodati suhe sastojke, pa ih pomiješati.

Prebaciti smjesu u dobro namašćen i pobrašnjen kalup i peći oko 65 minuta na 180 stupnjeva.

Provjeriti čačkalicom je li pečeno, zatim izvaditi i pustiti da se hladi u kalupu 10 minuta, tek nakon toga izvaditi iz kalupa.

Dobar tek!