Ukusna krem juha od povrća.

Sastojci:

– 300 g mrkve

– 2 crvene paprike

– 1 luk

– 2 grančice peršina

– sol, papar

– 1 žličica kurkume

– 1 žličica đumbira

– maslinovo ulje

Priprema:

Mrkvu i peršin oljuštite i narežite na kolutiće, a papriku na kockice.

Na maslinovom ulju dinstajte luk, pa dodajte mrkvu, peršin i papriku.

Nakon nekoliko minuta dolijte vodu i kuhajte 15 minuta.

Juhu zatim izmiksajte i dodajte sol, papar, đumbir i kurkumu.

Poslužiti sa kiselim vrhnjem.

Dobar tek!