Aromatična krem juha od mrkve i začina.

Sastojci:

– 1/2 kg mrkve

– 1 glavica crnog luka

– 125 ml jogurta

– 1 kocka za juhu

– prstohvat suhog biljnog začina

– 1 žličica kurkume

– 1 žličica đumbira

– 1 žličica ljute mljevene paprike

– prstohvat soli i papra

– šaka proprženog kikirikija

Priprema:

Luk i mrkvu isjeći na sitne komade i propržiti u malo ulja.

Dodati med i ostaviti da se istopi. Naliti vodom, dodati kocku za juhu, suhe biljne začine i ostaviti da kuha oko 10 minuta.

Skuhanu juhu izmiksati i vratiti na šparet.

Dodati jogurt i suhe začine, sve promiješati i ostaviti da provri.

Gotovu juhu poslužiti sa proprženim slanim kikirikijem ili vrhnjem, po želji .

Dobar tek!