Jednostavan kolač s lješnjakom i čokoladom.

Sastojci:

– 7 bjelanjaka

– 7 žlica šećera

– 7 žlica brašna

– 100 g čokolade za kuhanje

– 150 g lješnjaka

– 1 šalica ulja

– 1 prašak za pecivo

Glazura:

– 7 žumanjaka

– 100 g čokolade za kuhanje

– 3 žlice šećera

– 125 g maslaca

Dekoracija:

– 50 gr mljevenih lješnjaka

Priprema:

Čokoladu naribajte na krupno. Lješnjake ispecite u pećnici, pa očistite i sameljite na krupnije komade.

Umutite bjelanjke tako da napravite čvrst snijeg, a zatim polako dodajte šećer, brašno, mljevene lješnjake, čokoladu i prašak za pecivo, neprekidno miješajući špatulom ili mikserom najslabijom brzinom.

Podmažite pleh maslacem, pospite brašnom i ulijete pripremljenu smjesu.

Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva i kada stavite kolač da se peče smanjite na 150 stupnjeva i pecite 20 minuta.

Za to vreme na pari skuhajte glazuru tako što ćete umutiti žumanjke sa šećerom, dodati čokoladu i maslac, a zatim kuhati oko pet minuta uz neprekidno miješanje drvenom kuhačom.

Kolač ostavite u plehu u kojem ste ga pekli da se ohladi, pa preko njega ravnomjerno namažite glazuru.

Kada se ohladi narežite ga na kocke i poredajte na tacnu, a preko posipajte mljevene lješnjake kao dekoraciju.

Dobar tek!

N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram.