Gusta juha od pečenih paprika koju ćete često praviti.

Sastojci:

– 1 poriluk

– 1 manja glavica luka

– 6 pečenih paprika

– 1 žličica kima u prahu

– 2 lista lovora

– 1 l juhe od kocke

– 1 žličica ljute mljevene paprike

– maslinovo ulje

– sol i papar

– 2 šnite kruha

Priprema:

Nasjeckati poriluk i luk, pa u loncu zagrijati tri žlice maslinovog ulja, staviti obje vrste luka i malo prodinstati.

Dodati lovor, kim, mljevenu papriku i pečene paprike narezane na veće komade, bez sjemenki. Dinstati koju minutu, dodati povrtnu juhu (od kocke), promiješati dobro, poklopiti i ostaviti da se kuha 20 minuta.

Izvaditi listove lovora, sadržaj prebaciti u blender i sve izmiksati, pa vratiti u tekućinu koja je ostala.

Posoliti i popapriti po ukusu i pustiti da proključa. Poklopiti i skloniti sa strane.

Kruh narezati na kockice, staviti ga u pleh, preliti maslinovim uljem, posoliti i posuti malo mljevene paprike.

Ispeći u pećnici da bude hrskav.

Juhu poslužiti u zdjelicama, a na vrh stavite koji komadić hrskavih kockica kruha.

Dobar tek!