Hrskavi keksići za svaku priliku.

Sastojci:

– 125 g maslaca

– 80 g šećera u prahu

– 1 jaje

– 1 žličica vanilin šećera

– sok od jednog limuna

– 40 g nasjeckanih suhih brusnica

– 40 g nasjeckane bijele čokolade

– 100 g krupno mljevenih badema

– 250 g brašna

Priprema:

U posudi pjenasto mikserom umutiti maslac i šećer. Dodati jaje, vanilin šećer, sok od limuna, brusnice i nasjeckanu bijelu čokoladu.

Na kraju dodati bademe i brašno i umijesiti tijesto.

Podijeliti ga na tri dijela i svaki dio oblikovati u valjak, zamotati u prozirnu foliju i staviti u hladnjak na dva sata.

Pećnicu zagrijati na 180 stupnjeva.

Tijesto rezati na krugove i slagati u pleh obložen papirom za pečenje.

Peći ih oko 12 minuta dok ne porumene.

Izvaditi ih i ohladiti, pa staviti u kutiju za keksiće.

Dobar tek!

N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram.