Baghrir je ime marokanskih palačinki koje se rade od sitno mljevenog griza, a karakterizira ih mekana i pomalo spužvasta tekstura. Zbog dodatka kvasca u smjesi ove palačinke prepune su rupica što im daje jedinstveni izgled i okus. Štoviše, neki ih nazivaju i palačinkama s tisuću rupica. Pročitaj više