Iako riječ salsa na španjolskom označava bilo koju vrstu umaka, kod nas se u pravilu misli na umak od rajčice. U Dalmaciji, Primorju i Istri šalša je tradicionalno jelo, a za mnoge je pripremanje ovog umaka za zimu još uvijek važan godišnji događaj, čak povod za okupljanje obitelji ili prijatelja. Pročitaj više